Un postre fácil, rápido y delicioso hecho completamente en la licuadora. Perfecto para sorprender a la familia o disfrutar en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche evaporada (354 ml)
- 1 taza de crema de leche (o nata líquida para montar)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
Instrucciones
Paso 1: Preparar el Caramelo
- En una sartén pequeña a fuego medio, derrite la 1/2 taza de azúcar hasta que tome un color dorado ámbar, removiendo constantemente para evitar que se queme.
- Vierte el caramelo inmediatamente en el fondo de un molde o flanera, inclinándolo para cubrir el fondo uniformemente. Reserva.
Paso 2: Mezclar los Ingredientes
- En la licuadora, combina la leche condensada, leche evaporada, crema de leche, huevos, y extracto de vainilla.
- Licúa durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 3: Verter la Mezcla
- Vierte la mezcla de la licuadora sobre el caramelo en el molde o flanera.
Paso 4: Cocinar el Postre
- Baño María en Horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca la flanera dentro de un recipiente más grande con agua caliente (baño maría).
- Hornea por 50–60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
- Baño María en Estufa:
- Tapa la flanera y colócala en una olla con agua caliente. Cocina a fuego medio-bajo por 45–50 minutos.
Paso 5: Enfriar y Servir
- Deja enfriar el postre a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.
- Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato grande.
Por Qué Te Encantará Este Postre
- Súper Fácil: Solo necesitas una licuadora y unos pocos pasos.
- Delicioso y Cremoso: Una textura suave con un toque dulce irresistible.
- Ideal para Cualquier Ocasión: Desde reuniones familiares hasta cenas especiales.
Tips Adicionales
- Variedades de Sabor: Añade 1/4 de taza de coco rallado o una cucharadita de café soluble para dar un giro diferente.
- Caramelo Perfecto: Trabaja rápido al verter el caramelo para que no se endurezca antes de cubrir el molde.
- Duración: Este postre puede conservarse en el refrigerador por hasta 5 días.
Enjoy.